Pgn bikin snack berat ini udah lama bgd,
puncaknya tadi dipameri bundanya bintang martabak toping super komplit yg bnr2 menggiurkan.
Kbtulan si gadis minta bikin kue. Iyess! Si gadis klo pgn nyemil itu mintanya bukan "mama,ayo beli kue" tapi "mama,ayo bikin kue".
Klo jajan yg dia minta itu cuma susu uht. Nicegirl!
Stlh cek bhn2 yg didapur, okelah walopun minim (maklum ya tglnya tua bgd inih) tp msh bisa dipaksakan. Dan rasa penasaran ini terbayar, i can do it!
Lbih enak dr beli di abang2 (kepedean! tp bnr loh) dan yg pling bikin hepi
jdnya lumayan byk, 5 bulatan teflon ukuran 20cm hihihi
Ada yg mo nyoba juga, ini resep yg kupakai, beda2 dikit ma contekanku.
Bahan:
300gr Tepung Terigu Protein sedang
400ml air
4sdm Gula pasir
1sdt vanilli bubuk
1sdt Double acting baking powder
1sdt Fermipan
2 Butir Telur Ayam
Cara membuat:
°Campur semua bahan, aduk rata, sampai adonan halus tdk bergerindil. Boleh pakai mikser atau wishk. Kalau saya manual pakai sendok sayur. Males nurunin miksernya. Diamkan 30-60mnt
sambil ditutup kain.
°Lalu Masak dg teflon (berhubung ga punya cetakannya) jgn lupa ditutup, dan masak dg api yg kecil.
Sktr 3mnt, buka penutupnya dan taburi dg gula pasir permukaannya secara merata (gula diluar resep diatas ya) lalu tutup lagi.
°Kira2 2menitan Setelah gula menyatu dan martabak matang sempurna. Segera angkat
°Olesi dengan butter, lalu topping sesuai selera.
Kalo saya krn dadakan cuma manfaatin yg ada drmh, susu cair digantikan white coklat, dan toping cuma keju&kismis.
°Selamat mencoba jeng jeng...
#martabakmanis #homemade #NaDelicious #JajajanIndonesia
