Kreasi tempe antara kroket mini dan bakso goreng

Seharian ini depok panas, dan beruntung ibu2 dikompleks yg lagi menjemur baju. Saya cuma bisa menyesal kenapa tadi pagi gak nyuci padahal dah numpuk pakaian kotor. Hihihi curhatan ga bgd.

Lupakan masalah jemuran,
Eeh jam stgh 1 siang tiba2 mendung gelap dan tidak lama satu titik air datang dengan teman2nya (baca: hujan :-D)

Dan tumben bgd si gadis jam stgh2 dah bangun. Aiiihh... alamat ga bisa me time (browsing2 resep, blogwalking dll). Ya sudah akhirnya ngupek2 dapur munggil ma si gadis. Mo bikin cemilan yang enak dinikmati pas hujan biar bisa romantisan ma si gadis kecilku.

Punya tempe dikulkas, pasti enak klo dibikin mendoan. Tapi si bocil kurang suka. Ga lama ide itu datang. Aheeeiiiyyy...

Ini dia, bola2 kroket/bakso goreng (palsu) tempe a la dapur manda dezda. Dilema kasih nama. Any idea??? Terserahlah mo nyebut apa..

Bahan
250gram Tempe, dikukus lalu dihaluskan
1buah   Telur Ayam
50gram Smokedbeef/daging giling
50gram Keju, diparut
1 buah wortel uk. Sedang, kukus dg tempe, potong kecil2

Bumbu:
1 siung Bawang putih, dihaluskan
1 sdm Tepung terigu
1 sdt pala peres
1/2 sdt lada bubuk
1 sdt garam peres
1 batang daun bawang, iris tipis2

Celupan:
2 putih telur untuk celupan
100gram tepung roti

Cara membuat:
1. Bahan2 & Bumbu2 campur di satu wadah, lalu aduk rata. Sampai menyatu jd bulatan besar.
2. Kmd buat bulatan2 seperti bakso/ kroket mini
3. Satu persatu masukan ke putih telur, lalu masukkan ke tepung roti.
4. Tata di wadah, sampai selesai
5. Simpan di kulkas 20mntan, lalu goreng
6. Sajikan dengan mayonaise/ saos tomat

Kurang lebih jadi 38pcs seukuran bakso biasa. Simpan di freezer dg tempat tertutup bisa awet lebih lama. Lalu digoreng klo pas mau waktunya si bocil ngemil.

Pertama kali incip pas mentah itu udah enak bgd.
Dan setelah masak, ternyata rasanya ngejutin bgd (lebaii dikit hehehe)

Tadi pengen diisi telur puyuh, tp lagi gak punya stock. Lain kali pasti dicoba. :-)

Anaknya doyan bgd, itu udah cukup buat saiaa.. buat ngilangin pegel tengkuk kelamaan nunduk2. Hahaha

Tapi sebenarnya praktis bgd, bahan gampang, harga jg terjangkau kantong pas tanggal tua. :-)

Cemilan homemade, kenapa tidak??