2 minggu yll beli apel di abang sayur keliling tapi ternyata kurang enak jadi betah banget nongkrong di kulkas. Akhirnya pas kebetulan cemilan si dezda abis, saatnyalah bersibuk ria di dapur munggil.
Ini dia resep minimalis yg saya bikin, dari apel nganggur jadilah seeuatu yg yummyy!! Bikin yuuk...
Bahan crust:
250gram Tepung terigu
150gram margarin beku
2 kuning telur
2 sdt gula pasir halus
1/4 sdt garam
1/4 sdt vanilli
Bahan filling:
5 biji apel, kupas potong kecil2
50gram gula halus
50gram margarin
1 ruas kayu manis
2 sdm air lemon
2 sdm meizena
1/2 sdt garam
2 sdm gula jawa disisir
Cara membuat
Crust:
1. Gula pasir, Garam, kuning telur, vanilli, margarin di campur dicampur dengan bantuan alat centong nasi. Dg cepat supaya margarin ga meleleh.
2. Lalu masukkan tepung terigu, ad rata sampai berbulir2 (kyk pasir)
3. Padatkan, dan bungkus dg plastik, simpen di freezer 10mnt.
Filling pie:
1. Masukkan di satu wadah Potongan apel, air lemon, gula pasir, garam, kayu manis aduk rata, lalu simpan di kulkas 30mnt sampai air apel keluar.
2. Taburi meizena, aduk rata.
3. Masak dengan api sedang sambil diaduk2 sampai mendidih.
4. Matikan api, masukan margarin aduk sampai meleleh, dinginkan
Eksusi:
1. Giling adonan lalu masukkan ke cetakan pie (sisakan 1/5 untuk bikin keranjang)
2. Masukkan filling apel
3. Tutup dg motif keranjang
4. Panggang di api sedang 40mnt
Gimana pgn coba?
Tidak ada komentar:
Posting Komentar