Tampilkan postingan dengan label kue ulang tahun. Tampilkan semua postingan
Tampilkan postingan dengan label kue ulang tahun. Tampilkan semua postingan

Selasa, 10 November 2015

Nekat bento demi si gadis di 3 Tahunnya

Sebenarnya saya dan suami bukan tipe orang yang selalu merayakan hari lahir, karena seringkali hari lahir kita tanpa selebrasi apapun. Yang menonjol pas hari milad cuma doa setelah sholat yg lebih lama dari biasanya. Disitu kami introspeksi diri aja. Udah gitu aja, terus kadang saya masak sedikit spesial. :-)

Begitu juga setelah putri kami lahir, kami masih tetap sama tanpa ada rencana merayakan hari lahir putri kami seperti yang biasanya dilakukan tetangga sekitar kami. Sempat waktu si gadis umur 2 tahun, saya terbersit keinginan hanya bagi2 nasi kuning tanpa mengundang teman2 si gadis. Sebenarnya sudah di acc suami. Tapi mikir rempongnya karena si gadis masih nemplok bundanya, syukuran itupun tercancel.

Nah pas November tahun ini kebetulan si gadis ulang tahun ke 3 tahun, karena sebelumnya si gadis sering dapat undangan ulang tahun temannya. Jadi begitu tau dia umurnya mau 3 tahun. Requestlah dia " ma,iup lilin ma". Selama ini memang kalau Saya perhatikan dia excited bgd dg acara tiup lilin dr film arpo yang dia tonton. Sebagai bundanya sekali-kali pengen bgd nyenengin si gadis, dia gak cuma nonton tiup lilin aja. Dan akhirnya saya berencana bikin kue ultah terus sore2 yang biasanya jamnya anak2 komplek pada main mau saya kumpulkan. Dan mo bikin nasi bento yang super simpel buat dibawa pulang. Ok, ini emg perayaan minimalis ya. ya sesederhana itu tanpa ada decor balon2 dsb. Konsep *emakirit* eh *emakpelit* hihihi
eniwey, yang terpenting adalah diperayaan ini saya coba kasih jajanan yang homemade. Bukan snack2 instant :-)
Eh tapi waktu sore itu juga jamnya ibu2 kompleks ngumpul2 gitu. Okelah.. sekalian bikin tumpeng bento buat siibunya. Hahaha

Saya pun berfikir gimana caranya biar ga rempong pas hari H tgl 7 November 2015, jadi saya nyicil masakan.
°Hari Rabu nyicil orek tempe kering
°Hari Kamis nyicil nugget ayam wortel
°Hari Jumat mo bikin oreo pop ga jd, sticknya terlalu besar jadi agak kesulitan,akhirnya packing marsmello pop, packing snack jagung di plastik pepping dan es coktail.
°Hari Sabtu: Bikin Rogout& mewarnai telur puyuh dg pewarna makanan yg aman, ungkep ayam goreng.
°Hari Minggu : super rempong nih, dr setelah subuh lgs bikin adonan mini pizza dan adonan donat sambil bacem telur tahu tempe, lalu bikin stawberry pudding, lalu bikin mie telur goreng,lalu bikin telur balado setelahnya mulai oven pizza hk sambil oven butter cake buat kue ultahnya, terus goreng donat, nugget, Rogout, ayam ungkep,dan baceman. Semuanya itu sambil masak nasi kuning dan nasi putih di Rice cooker. Saya hampir putus asa, sepertinya gak bakalan terkejar semua dan beres sebelum jam 4 sore kalau saya sendiri yang mengerjakan. Kenapa worry? Karena saya masak semua itu hanya pakai kompor single dan rice cooker mini.xoxoxo emak nekat mah ini.

Tapi Alhamdulillah semua bisa done sblm jam4. Cz sekitar jam 14.00wib saya minta bantuan tetangga 1orang buat goreng2 yang diatas tadi, sayanya bikin tumpeng bento dan cetak nasi bento hk. Tumpeng bento beres lalu sktr jam 15.00wib ada tetangga 1 org lagi dtg, saya minta bantuan buat lelehin dcc warna pink&putih dirumahnya coz kompor masih dipakai buat goreng. Dan saya menghias kue ultahnya pun ga ada 10mnt, sampai lupa ngrapiin tepi2nya butter cake. Hihihi

Detik2 terakhir, bener2 ga mungkin klo hias hk bentonya saya jg yg ngerjain, lalu saya bbmlah ponakan yg masih SMA, buat bantuin gunting2 nori dan packing snacknya ke plastik.

Iyess! Semua ini saya kerjakan sendiri karena sesuatu hal. Saya memang awalnya minta bantuan tetangga 1org, kami sudah biasa masak bareng. Saya memang nyicil dari hari Rabu, biar hari H gak terlalu rempong. So, saya bilang ke tetangga itu : "bu, km bantuin pas hari H aja" dia mengiyakan. Eh tapi tiba2 paginya pas hari H dia bilang mo pergi ke cibarusa nemuin orang tuanya dari jawa. Okelah.. saya bisa apa? Maka dari itu akhirnya semua masakan saya kerjakan sendiri, terkadang dibantu si ayah terlebih yang bagian ngulek2 buat bumbu bacem, ayam ungkep, mie telur goreng . Sebenarnya saya juga punya sodara, tapi saya ga mau ngrepotin. Masakan bento ini tu sederhana tapi tricky bgd.Dan Alhamdulillah ternyata i can do it!

Obat capek Yang paling mujarab dan bikin bahagia itu kalau semua yang dimasak langsung ludes dan yang diundang surprise trus bilang enak. Xoxoxo *i'm fly*

Setelah saya melihat semua masakan itu, antara percaya dan gak. Kalau semua itu saya sendiri yang masak. Tenagaku yang tadi itu dari mana yah? Hihihi *heran sendiri* tetangga-tetangga juga pada heran dan tidak percaya. Katanya hebat semua dimasak sendiri dan bagus. *senyum2malu*

Ternyata bikin bento itu rempong sekali, ga heran kalau harganya lumayan. Dan saya gak kapok!  Kenapa? Karena setelah keruwetan hari minggu itu. Si ayah lgs nawarin "udah nda ganti kompor yang 2 tungku aja nda ma ganti rice cooker yang besar" mana bisa nolak saya dpt tawaran indah itu, sekali lagi dapat obat capek. Xixixi

Selama ini saya memang made by order pizzahomemade, jajanan2, kue ultah sederhana dll. So, tumpeng bento dan karakter bento ini jg bisa di order area Depok. *numpang promosi yee* cuss yg minat bisa wa 081392314936

Maapkeun detail poto2nya sudah di transfer ke laptop. So, cuma ada penampakan 1poto ini di hp saya :-)

Jadi jajanan yg ada di goodie bag: Box Nasi Bento HK, Donat kentang, mini pizza HK, marshmello pop, susu strawberry, snack jagung, pudding strawberry & pencil HK.

Tumpeng bento dan kue ultah setelah tiup lilin (sesuai request si gadis) langsung disajikan dan di makan bersama beserta jajanan yg disajikan di piring ada Rogout, pudding, donat dan es coktail. Alhamdulillah....

Sabtu, 07 Maret 2015

Kue ulang Tahun standart a la NaDelicious

Ternyata mendecor kue ulang tahun itu butuh keluwesan ya. Kalau terlalu kaku&tegang bikin tampilan kurang oke. Berhubung pny alat2 decornya masih minim dan belum terbiasa juga, hasilnya masih standar banget nih. Kebetulan yang pesan custumernya jg enak bgd, kasih kebebasan, hanya request base cakenya kayak kue mandarin. Biar rasa lebih nendang base cakenya ku buatin blueberry victoria spongecake. Kalau dihitung untung rugi dalam materi, saya rugi. tapi saya banyak untung dlm hal pengalaman&pengetahuan ttg perkuean. Yeay!!

Belajar itu harus nekat, namanya belajar, tahapannya emg begitu, ada gagal2nya. Ini juga dibantu adekku yg lebih kompeten dalam teori dan tehnik. Selama proses decor kita ketawa-ketiwi mulu, apalagi klo pas lg ga oke nyemprot buttercream dari spuitnya. Hihihi *lucu

Belum lagi si gadis yg ga bisa diem, yg dikhawatirkan kejadian juga, dia kepleset dan tangannya nyentuh buttercream yg dah dikue. Huwaaa...

Lucu lagi, pas decor kue yg ke2, dia nangis kejer karena mau minta kuenya, udah ambil piring kecilnya. Hiks gak tega. Akhirnya kelar decor itu bikin cupcake deh buat si gadis. Trus bikin ulang tahun boong2an. Hihihi

Ini dia Resep blueberry victoria sponge cake, contek resepnya mb endang yang strawberry sponge cake. :-)

Bahan:
225gram Tepung Terigu
225gram Margarin
150gram Gula (yang suka manis bs 225gram)
4 butir Telur Ayam
3sdt baking powder
Pelengkap: 125gram selai blueberry

Butter cream:
250gram Mentega Putih
125gram SKM (1/2 kaleng)
100gram Gula Halus
3sdm air garam, dari 1sdt garam dilarutin dlm 40ml air hangat

Cara membuat :
A. Spongecake
1.  Nyalakan oven (sy pke otang, set suhu tinggi dr nyala api kompor)
2. Siapkan 2loyang ukuran sama (18cm), olesi margarin dan taburi tepung terigu, sisihkan
2. Campur semua bahan lalu mikser sampai rata, smooth&ringan.
3. Bagi 2 bagian yg sama, lalu tuang di masing2 loyang
4. oven kurang lebih 15menit, lalu tukar tempat atas bawah antar loyang. Oven lg sekitar 10mnt.
5. Setelah masak, dinginkan. Lalu oles bagian atas salah satu kue dengan selai blueberry, taruh kue satunya diatasnya.
6. Siap dihias

B. Resep buttercream modifikasi dikit dari ani lizzarni
1. Campurkan gula halus dengan air garam, aduk rata
2. Masukkan skm,aduk rata.
3. Masukkan mentega putih, aduk dg mikser. Sampai rata dan kaku2 berjejak
4. Buttercream siap diwarnai.

Selanjutnya kreasikan kue yg ada. :-)