Dulu pas di rumah semarang kalau setiap beli gorengan campur2 pasti dapat tahu petis 4-6biji saja. Otomatis aku sama adik& ponakan rebutan. Seru!
Nah sekarang di depok, ga ada tu gorengan tahu petis, jadi kangen rasanya yg manis2 sedep. Tp cuma bisa ngeces aj klo inget. Hihihi
Akhirnya kemarin desember 2014 pas mudik beli deh petisnya buat stock di rantau. Kalau sewaktu2 kangen.
Sampai di depok itu petis ga langsung di eksekusi tp ngendon dulu dikulkas 1,5 bulanan. Beberapa kali beli tahu, tapi mau goreng aja Masya Allah malesnya.. tahu kebuang gitu aja.
Akhirnya Februari pertengahan baru deh eksekusi tahu petis. Yg saya share ini sudah ke 4x buat. Langsung ketagihan pengen bikin terus euy!
Tahu petis a la wagean pasar mangkang
By: Rahma
Bahan:
Tahu kotak2 ukuran besar
2 siung bawang putih,haluskan
3 siung bawang merah, haluskan
100gram petis udang
40ml air matang
Cara membuat:
1. Tumis bawang2 sampai layu, masukkan air matang, lalu petis udang. Aduk rata. Setelah meletup2. Matikan, sisihkan.
2. Potong tahu menjadi 2 bagian lalu Goreng.
3. Pisau bagian salah satu sisi tahu, masukkan petis 1sdt ke dalamnya. Begitu seterusnya
4. Sajikan saat hangat2 dg cabe hijau.
Yummyy!!
Tidak ada komentar:
Posting Komentar