Senin, 30 November 2015

Biskuit Cracker Isi Tape Homemade

Tadi siang pas di jam tidurnya si gadis, tukang sayur keliling datang berteriak2 nawarin dagangannya, saya pun maksain keluar coz mau nitip ayam fillet buat bikin sosis ayam esok hari.

Eh, pas liat tape singkong, tiba2 pengen ambil ja padahal belum tau mau dibikin apa. Setelah dirumah baru deh kepikiran bikin cracker isi tape.
Tapi saya ga punya stock cracker. Mau ke warung kayaknya males gitu mau ganti baju pjg&jilbab lagi. Saya cari2 resep di google sapa tahu ada yang share resep biskuit cracker isi tape yg crackernya bikin sendiri. Ternyata gak nemu, saya ingat dulu pernah bikin cracker tp rasa gurih karena diresepnya ada bawang putih, keju, dan kunyit. So, akhirnya pake resep itu tapi 3 bahan itu saya skip saya ganti gula dan garam. Konsepnya Fun Baking ma si gadis. :-)

Ini resep modifikasi cracker Isi Tape nya:

A. Cracker Biscuit
Bahan :
250gram Tepung Protein Rendah
3sdm Gula Pasir
3/4 sdt Garam
1sdt Double Acting Baking Powder
2sdm Minyak Sayur
70-100ml air dingin/susu cair
85 gram margarin

Cara membuat:
°Campur semua Bahan, kecuali air dingin. Hingga adonan mirip pasir
°masukkan sedikit demi sedikit air sambil diuleni hingga kalis.
°pipihkan adonan lalu cetak sesuai selera
°panggang selama 10-20mnt

B. Vla Tape
Bahan:
300gram Tape singkong
50gram Gula pasir
1sdt Kayu manis bubuk

Cara membuat:
°Lumatkan Tape hingga halus,
°Masukkan Gula Pasir dan kayu manis. Aduk rata.

C. Kulit
Bahan:
50gram Tepung Terigu Rendah
Air secukupnya
3/4 sdt Garam

Cara membuat: campur semua bahan, bentuk adonan seperti kalau goreng pisang :-)

Tahap akhir:
°isikan vla tape di antara 2 biskuit cracker, lalu rapikan tepi2nya
°celupkan ke adonan C, lalu bisa lgs digoreng atau dicelupkan lagi ke tepung roti. Saya bikin dua versi ini. Keduanya sama2 enak.
°Silahkan mencoba

Karena konsepnya fun baking, Bikin biskuit crackernya ini sambil belajar geometri ma si gadis. So. adonan cracker jadi 2 loyang. Satu loyang buat belajar geometri jadi di cetak lingkaran, segitiga, kotak, persegi panjang, dan trapesium.
Satu loyang lagi bentuk kotak semua buat membungkus vla tapenya.

Dan ternyata Si gadis lebih suka crackernya aja. Yang diisi vla tape ga suka. Dan si Ayah doyan yg isi tape sampai bawa bekel buat ke kantor juga. Alhamdulillah...

Sabtu, 28 November 2015

Martabak Manis Sederhana Homemade

Pgn bikin snack berat ini udah lama bgd,
puncaknya tadi dipameri bundanya bintang martabak toping super komplit yg bnr2 menggiurkan.

Kbtulan si gadis minta bikin kue. Iyess! Si gadis klo pgn nyemil itu mintanya bukan "mama,ayo beli kue" tapi "mama,ayo bikin kue".
Klo jajan yg dia minta itu cuma susu uht. Nicegirl!

Stlh cek bhn2 yg didapur, okelah walopun minim (maklum ya tglnya tua bgd inih) tp msh bisa dipaksakan. Dan rasa penasaran ini terbayar, i can do it!

Lbih enak dr beli di abang2 (kepedean! tp bnr loh) dan yg pling bikin hepi
jdnya lumayan byk, 5 bulatan teflon ukuran 20cm hihihi

Ada yg mo nyoba juga, ini resep yg kupakai, beda2 dikit ma contekanku.

Bahan:
300gr Tepung Terigu Protein sedang
400ml air
4sdm Gula pasir
1sdt vanilli bubuk
1sdt Double acting baking powder
1sdt Fermipan
2 Butir Telur Ayam

Cara membuat:
°Campur semua bahan, aduk rata, sampai adonan halus tdk bergerindil. Boleh pakai mikser atau wishk. Kalau saya manual pakai sendok sayur. Males nurunin miksernya. Diamkan 30-60mnt
sambil ditutup kain.

°Lalu Masak dg teflon (berhubung ga punya cetakannya) jgn lupa ditutup, dan masak dg api yg kecil.
Sktr 3mnt, buka penutupnya dan taburi dg gula pasir permukaannya secara merata (gula diluar resep diatas ya) lalu tutup lagi.

°Kira2 2menitan Setelah gula menyatu dan martabak matang sempurna. Segera angkat

°Olesi dengan butter, lalu topping sesuai selera.
Kalo saya krn dadakan cuma manfaatin yg ada drmh, susu cair digantikan white coklat, dan toping cuma keju&kismis.

°Selamat mencoba jeng jeng...

#martabakmanis #homemade #NaDelicious #JajajanIndonesia

Selasa, 10 November 2015

Nekat bento demi si gadis di 3 Tahunnya

Sebenarnya saya dan suami bukan tipe orang yang selalu merayakan hari lahir, karena seringkali hari lahir kita tanpa selebrasi apapun. Yang menonjol pas hari milad cuma doa setelah sholat yg lebih lama dari biasanya. Disitu kami introspeksi diri aja. Udah gitu aja, terus kadang saya masak sedikit spesial. :-)

Begitu juga setelah putri kami lahir, kami masih tetap sama tanpa ada rencana merayakan hari lahir putri kami seperti yang biasanya dilakukan tetangga sekitar kami. Sempat waktu si gadis umur 2 tahun, saya terbersit keinginan hanya bagi2 nasi kuning tanpa mengundang teman2 si gadis. Sebenarnya sudah di acc suami. Tapi mikir rempongnya karena si gadis masih nemplok bundanya, syukuran itupun tercancel.

Nah pas November tahun ini kebetulan si gadis ulang tahun ke 3 tahun, karena sebelumnya si gadis sering dapat undangan ulang tahun temannya. Jadi begitu tau dia umurnya mau 3 tahun. Requestlah dia " ma,iup lilin ma". Selama ini memang kalau Saya perhatikan dia excited bgd dg acara tiup lilin dr film arpo yang dia tonton. Sebagai bundanya sekali-kali pengen bgd nyenengin si gadis, dia gak cuma nonton tiup lilin aja. Dan akhirnya saya berencana bikin kue ultah terus sore2 yang biasanya jamnya anak2 komplek pada main mau saya kumpulkan. Dan mo bikin nasi bento yang super simpel buat dibawa pulang. Ok, ini emg perayaan minimalis ya. ya sesederhana itu tanpa ada decor balon2 dsb. Konsep *emakirit* eh *emakpelit* hihihi
eniwey, yang terpenting adalah diperayaan ini saya coba kasih jajanan yang homemade. Bukan snack2 instant :-)
Eh tapi waktu sore itu juga jamnya ibu2 kompleks ngumpul2 gitu. Okelah.. sekalian bikin tumpeng bento buat siibunya. Hahaha

Saya pun berfikir gimana caranya biar ga rempong pas hari H tgl 7 November 2015, jadi saya nyicil masakan.
°Hari Rabu nyicil orek tempe kering
°Hari Kamis nyicil nugget ayam wortel
°Hari Jumat mo bikin oreo pop ga jd, sticknya terlalu besar jadi agak kesulitan,akhirnya packing marsmello pop, packing snack jagung di plastik pepping dan es coktail.
°Hari Sabtu: Bikin Rogout& mewarnai telur puyuh dg pewarna makanan yg aman, ungkep ayam goreng.
°Hari Minggu : super rempong nih, dr setelah subuh lgs bikin adonan mini pizza dan adonan donat sambil bacem telur tahu tempe, lalu bikin stawberry pudding, lalu bikin mie telur goreng,lalu bikin telur balado setelahnya mulai oven pizza hk sambil oven butter cake buat kue ultahnya, terus goreng donat, nugget, Rogout, ayam ungkep,dan baceman. Semuanya itu sambil masak nasi kuning dan nasi putih di Rice cooker. Saya hampir putus asa, sepertinya gak bakalan terkejar semua dan beres sebelum jam 4 sore kalau saya sendiri yang mengerjakan. Kenapa worry? Karena saya masak semua itu hanya pakai kompor single dan rice cooker mini.xoxoxo emak nekat mah ini.

Tapi Alhamdulillah semua bisa done sblm jam4. Cz sekitar jam 14.00wib saya minta bantuan tetangga 1orang buat goreng2 yang diatas tadi, sayanya bikin tumpeng bento dan cetak nasi bento hk. Tumpeng bento beres lalu sktr jam 15.00wib ada tetangga 1 org lagi dtg, saya minta bantuan buat lelehin dcc warna pink&putih dirumahnya coz kompor masih dipakai buat goreng. Dan saya menghias kue ultahnya pun ga ada 10mnt, sampai lupa ngrapiin tepi2nya butter cake. Hihihi

Detik2 terakhir, bener2 ga mungkin klo hias hk bentonya saya jg yg ngerjain, lalu saya bbmlah ponakan yg masih SMA, buat bantuin gunting2 nori dan packing snacknya ke plastik.

Iyess! Semua ini saya kerjakan sendiri karena sesuatu hal. Saya memang awalnya minta bantuan tetangga 1org, kami sudah biasa masak bareng. Saya memang nyicil dari hari Rabu, biar hari H gak terlalu rempong. So, saya bilang ke tetangga itu : "bu, km bantuin pas hari H aja" dia mengiyakan. Eh tapi tiba2 paginya pas hari H dia bilang mo pergi ke cibarusa nemuin orang tuanya dari jawa. Okelah.. saya bisa apa? Maka dari itu akhirnya semua masakan saya kerjakan sendiri, terkadang dibantu si ayah terlebih yang bagian ngulek2 buat bumbu bacem, ayam ungkep, mie telur goreng . Sebenarnya saya juga punya sodara, tapi saya ga mau ngrepotin. Masakan bento ini tu sederhana tapi tricky bgd.Dan Alhamdulillah ternyata i can do it!

Obat capek Yang paling mujarab dan bikin bahagia itu kalau semua yang dimasak langsung ludes dan yang diundang surprise trus bilang enak. Xoxoxo *i'm fly*

Setelah saya melihat semua masakan itu, antara percaya dan gak. Kalau semua itu saya sendiri yang masak. Tenagaku yang tadi itu dari mana yah? Hihihi *heran sendiri* tetangga-tetangga juga pada heran dan tidak percaya. Katanya hebat semua dimasak sendiri dan bagus. *senyum2malu*

Ternyata bikin bento itu rempong sekali, ga heran kalau harganya lumayan. Dan saya gak kapok!  Kenapa? Karena setelah keruwetan hari minggu itu. Si ayah lgs nawarin "udah nda ganti kompor yang 2 tungku aja nda ma ganti rice cooker yang besar" mana bisa nolak saya dpt tawaran indah itu, sekali lagi dapat obat capek. Xixixi

Selama ini saya memang made by order pizzahomemade, jajanan2, kue ultah sederhana dll. So, tumpeng bento dan karakter bento ini jg bisa di order area Depok. *numpang promosi yee* cuss yg minat bisa wa 081392314936

Maapkeun detail poto2nya sudah di transfer ke laptop. So, cuma ada penampakan 1poto ini di hp saya :-)

Jadi jajanan yg ada di goodie bag: Box Nasi Bento HK, Donat kentang, mini pizza HK, marshmello pop, susu strawberry, snack jagung, pudding strawberry & pencil HK.

Tumpeng bento dan kue ultah setelah tiup lilin (sesuai request si gadis) langsung disajikan dan di makan bersama beserta jajanan yg disajikan di piring ada Rogout, pudding, donat dan es coktail. Alhamdulillah....

Selasa, 01 September 2015

Chiffon Cheese Cake a la NaDelicious


Bahan:
100gr Keju cheddar
150ml Susu cair
35gr Mentega
4 kuning telur
4 putih telur
100gr Gula pasir
40gr Tepung Terigu protein sedang
30gr Tepung meizena
Cara memasak:
°Steam keju,susu cair, mentega sambil di aduk terus hingga halus, matikan kompor, angkat.
°masukkan tepung terigu&meizena bertahap agar tidak bergerindil. Aduk dg spatula hingga rata& halus. Dinginkan
°setelah agak dingin masukkan kuning telur, aduk rata
°di wadah lain, kocok putih telur hingga kaku, masukkan gula pasir bertahap, hingga tercampur rata
°masukkan adonan putih telur ke adonan kuning telur. Aduk perlahan hingga rata.
°tuang ke loyang  lalu masukan oven kira2 30mnt
°setelah matang hias sesuka hati.

Rabu, 03 Juni 2015

Nugget Ayam Wortel Homemade (Trial)

Sekitar 2minggu lagi umat Islam akan menyambut Bulan Ramadhan, Alhamdulillah masih diberi kesempatan untuk bertemu Ramadhan-Nya. Semoga kita bisa menjalani ibadah dengan lancar dan mendapatkan keberkahan di bulan suci ini, diampuni dosa dan kesalahan, serta mendapatkan pahala yang berlimpah. Allahumma Amiin..

Selain mempersiapkan jasmani dan rohani dalam menyambut bulan Ramadhan, saya sebagai manda dari si gadis yang lagi doyan2nya cemil dan makan pun harus mempersiapkan bekel harian si kecil supaya saat puasa, kita tidak terganggu dengan masak-memasak yang ribet. :-)

So, setelah mikir dan mikir saya pilih menu nugget karena bisa awet disimpan di freezer, sehat, dan enak. Kemarin sengaja meluangkan waktu buat bikin nugget ayam untuk trial. Rencananya 3 hari sebelum ramadhan saya akan membuat lagi untuk stock selama saya puasa.

Resep ini saya ambil dari beberapa resep, saya ambil yang simple. Ini dia resepnya:

Nugget Ayam Wortel Homemade

Bahan:
500gram Daging Ayam Fillet, Blender
1buah Wortel, potong kecil-kecil
2butir Telur Ayam
1/2 Bawang Bombay, potong kecil2
4 siung Bawang putih, potong kecil2
1 sdm Gula Pasir
1 sdt Garam
5 sdm mayonaise

Pelengkap:
* lem: campuran 50gram Tepung terigu& 50gram tepung beras + air 100ml (untuk celupan sebelum ke tepung panir)
* 250gram tepung panir

Cara membuat:
1. Campur semua bahan jadi satu, sampai rata.
2. Tuang ke loyang yg sebelumnya diolesi minyak.
3. Kukus sekitar 40mnt
4. Setelah matang, angkat dan dinginkan, lalu potong sesuai selera
5. Celupkan dalam lem, lalu gulungkan di tepung panir.
6. Nugget ayam wortel siap digoreng
7. Untuk penyimpanan di freezer, masukkan di plastik, untuk memudahkan mengambil, sesuaikan jumlahnya untuk sekali goreng.

Simpel ya buibu, trial resep ini bisa menghasilkan sekitar 40potong nugget ukuran standar seperti dijual dipasaran. Selamat mencoba. :-)

Sabtu, 18 April 2015

Ibu mertuaku, Ibu mertua yang super

Tulisan ini diikutkan dalam rangka posting serentak #K3BKartinian yang bertema tentang Ibu mertua.
Dan ini pertama kalinya nulis tentang beliau.

Alhamdulillah hampir 4 tahun Saya mempunyai ibu mertua yang super baik dan cantik. Kami menyebut ibu suami dengan "Ibu Lamongan" karena memang suami dari kota Lamongan, Jawa Timur. Sedangkan ibu kandung saya, kami menyebutnya" Ibu Semarang" karena saya asli Semarang, Jawa Tengah.

Saya pernah bertanya saat masa- masa perkenalan (pacaran) dengan lelaki yang kini jadi suami saya, menurut saya itu pertanyaan klasik yang saya sendiri tidak yakin jawaban itu nantinya akan menjadi suatu hal yang lewat begitu saja atau memang jawaban itu saya butuhkan untuk lebih meyakinkan saya setelah mendengar pernyataan langsung dari si calon suami:
"Saya wanita ke berapa dalam hidupnya mas?"
Tanpa ragu calon suami waktu itu jawab : "kedua".
Saya langsung diam, eh si mas menyambung lagi:
"yang pertama ibu".
Saya pun lega dan sangat terkesan dengan jawabannya, menurut saya tidak over gombal. Hihihi

Yah, sejak saat itu saya diam-diam mengagumi sikap suami ke ibu mertua.kenapa diam-diam? Karena kalau suami tahu bisa GR (gede roso) alias besar kepala. Hahaha
Suami saya anak bungsu dari tiga bersaudara, laki-laki sendiri. Itu artinya saya satu-satunya menantu perempuan (*info yg gak penting ini mah hahaha).

Sejauh saya mengenal suami, ternyata diluar prediksi saya, si suami sangat sangat menghormati & perhatian ke ibunya. Terkadang kalau ada masukan/saran dari ibu mertua& saya yang berbeda  pandangan (sama-sama positif), suami akan mengutamakan masukan/ saran dari ibunya terlebih dahulu. Apakah saya marah? Tentu tidak, justru Saya sangat bangga karena saya tahu seorang laki-laki walaupun sudah menikah, ibu kandung harus lebih diutamakan dari pada isteri. (Semoga gak salah ya buibu?)

Dan ini menjadi sesuatu yang membuat saya bahagia. Saya pernah baca artikel, kurang lebih bisa disimpulkan begini:  "Dapatkanlah laki-laki yang menghormati ibunya, insyAllah dia akan menghargai pasangannya".
Hal ini tidak lantas membuat saya besar kepala, tetapi semoga ini menjadi doa dengan harapan yang lebih baik.

Awal menikah kami memang langsung merantau ke Jakarta dan memulai semuanya dari nol. Dan tidak jarang ibu mertua telfon saya menanyakan tentang finansial keluarga kecil kami. Walapun saat itu kami masih pas-pasan kami selalu bilang kalau kami cukup. Kami tahu mereka mungkin tidak tega apalagi suami anak bungsu, tapi kami ingin belajar mandiri. InsyAllah dalam kesulitan ada solusi kemudahan.

Banyak hal yang membuat saya nyaman dengan ibu mertua. Saya sering sharing tentang resep masakan, saya banyak tanya resep masakan khas jawa timuran yang favoritnya suami ke beliau.  Alhamdulillah beberapa masakan sudah jago memasak. Gampang-gampang susah itu membuat dadar jagung Jawatimuran. Sampai sekarang kadang berhasil kadang gagal. Hihihi

Sekali lagi, saya sangat bersyukur. Dimana ada beberapa teman yang curhat kalau mereka mempunyai hubungan yang tidak baik dengan mertua. Bahkan ada yang terang-terangan menjelekkan ibu mertua di sosmed, saya cuma bisa istigfar, Naudzubillah. Terlepas baik atau buruk sikap Ibu mertua ke menantunya, menantu juga harus menjaga aib ibu mertua. Alhamdulillah, saya mempunyai ibu mertua yang sangat baik&perhatian, dan cantik. Semoga hubungan dan komunikasi yang baik ini terjalin selamanya dan semakin baik.Amiin

Saat ini saya mempunyai anak gadis 2,5th. Si gadis paling hobi nyanyi. Dan kalau saya &si gadis nyanyi burung kakak tua, ada lirik yang kami ganti seperti ini:
"Burung kakak tua, hinggap di jendela
Nenek sudah tua, kok masih cantik saja".

Selamat Hari Kartini,
Untuk ibu semarang juga

Depok, 21 April 2015

Kamis, 12 Maret 2015

Coba bikin Bakpiapia Jogja

Alhamdulillah nulis resep ini saya sambil nyemil bakpiapia homemade. Rasanya hmmm.. Layiid jiddan, berlapis-lapis dan renyah. Ga butuh waktu lama 3buah bakpia masuk ke mulut saya buat sarapan pagi ini.
Kenapa tiba-tiba saya pengen bikin bakpia yang merupakan icon oleh2 jogja? Jadi dulu pas masih tinggal dijogja saya memang suka bakpiapia yg kering, berlapis2 dan gurih. Sedang merk bakpia pathuk yg ada angka2nya saya kurang suka, agak basah dan tidak berlapis2. Dulu ada langganan di daerah sebelum gamping (lupa tepatnya apa), ada ruko yg jadi tempat produksi bakpiapia. Kalau disana kita bisa icip juga lho. Harganya emang agak mahal tapi rasa gak bohong. Iyaalaaahh...
Lalu sekitar bulan oktober 2014 ada temen jogja yang mampir ke rumah, bawainlah bakpia yg merknya saya baru tau (kuper neeh) hihihi, rasanya enak bgt, mirip ma bakpiapia langganan dulu. Si dezda jg lahap bgd nyemilnya, padahal sizenya besar2.
Searchinglah saya ttg merk bakpia itu, ternyata udah ramai aja di sosmed euy.. hahaha
So,pas Desember 2014 kami maen ke jogja bareng keluarga suami, pengennya mampir di bakpia itu. Tapi setelah tanya temen, tempatnya jauh dari malioboro.
Iya sodara2, sekarang jogja maceet bgd, waktu habis dijalan. Perjalanan pantai depok-malioboro sekitar 3jam sajaa! *puas di mobil*
Alhasil.. kejar2an waktu euy, takut ketinggalan kereta.
Yes!jadi saya jg ga keburu beli bakpia idaman. Hahaha

Dari pada berandai2 nikmatin bakpia merk K, mending coba bikin sendiri ajalah.
Dan a voilaaa!!! rasanya gak kalah euy,mirip2lah... *maksa*
Menurut saya beda bakpiapia homemade ini dg bakpia merk K terletak pada tebal kulit& warna isinya. Karena punya saya kulit kacang ijo diikutkan, dan bakpia merk K sama dg bakpia lainnya kulitnya tidak diikutkan, jd warnanya bisa kuning2 crem bersih. Hasil karya saya, warna gelap. Rasa miriplah. Untuk tebal kulit bakpia, punya saya kalah ihh *namanya juga belajar y buibu* :-D

Ada yang mau coba?
Ini resepnya saya adopt dari mb diah . Komposisi mirip2 , hanya ada beberapa yg saya kurangi, yaitu minyak. Yes! Setelah diet mayo, saya geli liat minyak banyak2, dalam hati langsung batin waduuh 'gak sehat nih' *gayaa hihihii*. Klo mau diganti minyak zaitun bisa bangkrut. Mending cuma 1-3sdm. Ini hampir 350ml euy. Jadi solusinya saya kurangi, dan ada adonan yang prosesnya harus direndam dalam 150ml minyak. Ini tidak saya lakukan. alhamdulillah rasa & hasil perfecto. Cuma ya karena ga direndam itu makanya menyalahi resep bakpia pathuk, hasilnya ga basah kyk yg bakpia pathuk itu (Tapi justru ini yg lebih saya suka). Lebih mirip dari resep pertama yang saya coba.tp cm ada 2lapis. Karena dilipatnya cuma sekali. Kalau yang dilipat2 sampai 3x bener2 kulitnya berlapis2 euy. Sayang kurang tebal. Next akan dicoba lagi dengan kulit yang agak tebal. :-)

Resep 1: BakpiaPia Renyah

Bahan Kulit A:
250gram Tepung terigu
100ml Minyak sayur
75ml Air
50gram Gula halus
1/2 sdt Garam

Bahan kulit B :
100gram Tepung terigu protein
40ml Minyak sayur

Cara Membuat:
1. Campur semua bahan A, aduk rata sampai kalis, sisihkan.
2. Campur semua bahan B, aduk rata sampai kalis.
3. Masing2 adonan bagi sama rata, 20 adonan A, 20 adonan B (atau sesuai selera tergantung tebal tipis kulit yang kita inginkan)
4. Pipihkan adonan A, lalu diatasnya pipihkan adonan B, lipat sisi-sisinya (seperti lipatan amplop), pipihkan lagi. Begitu seterusnya sampai 3x.
5. Masukkan adonan isian, lalu bungkus dan rapikan (bentuk bulat pipih)
6. Lakukan sampai selesai.
7. Lalu panggang dan balik bakpiapia agar atas bawahnya kecoklatan.

Resep 2: Bakpia Pathuk Abal2

Bahan A ( kulit lapisan pertama ):
190gram Tepung terigu
2sdm Gula Halus
1/2sdt Garam
100ml Air
50ml Minyak sayur

Bahan B ( lapisan kulit kedua ):
• Tepung terigu 65 gram
• Minyak sayur 25 ml
• Margarin 1/2 sendok makan

Cara membuat :
1. Bahan lapisan B : campur semua bahan,
aduk rata dan sisihkan.
2. Bahan kulit lapisan A: campur semua bahan B, kecuali minyak.aduk rata.
3. Tuang minyak sayur bertahap , kira2 aja 50 ml, uleni hingga adonan kalis.
4. Ambil adonan A seberat kurang lebih 5 gram, pipihkan adonan. Lalu ambil sedikit adonan lapisan B. Ratakan pada permukaan adonan secara merata.
5. Lipat seperti amplop lalu satukan ujung-ujungnya. Lakukan sampai 3x.
6. Masukkan adonan isian diatasnya. Bentuk bulat pipih, lalu panggang sampai
matang, kurang lebih 20 menit , balik, panggang
lagi sebentar sampai agak kecoklatan bagian yg menempel loyang.

Oy, loyang tidak perlu dioles margarin y. Karena adonan mengandung minyak. Jadi tidak lengket.

Percobaan bikin bakpiapia ini saya pakai isian kacang hijau & coklat.
Untuk isian kacang hijau resep ambil dari isian onde2 , ada dipostingan sebelumnya.

Dan ini resep isian coklatnya:
Bahan:
100 gram tepung terigu (harusnya disangrai,tapi saya tidak melakukannya)
30 gram cokelat bubuk
25 gram susu bubuk
1 sdm air es
100 gram gula halus
50 gram margarin

Cara membuat:
1. Campur semua bahan aduk rata.adonan tampak basah2 mawur.
2. Lalu ambil kira2 10gram. bulatkan.

Bahan-bahannya mudah bukan? Cara membuat juga tidak njlimet hanya butuh ketelatenan. Dan, yang paling mudah adalah masuk ke perut kami. Hihihi